Layihə

La Belle Maison, dəniz ətri ilə bir Paris restoranı

Pin
Send
Share
Send
Send


La Belle Maison, dəniz ətri ilə bir Paris restoranı

Nicolas Mathéus

Üçüncü "məhəllə restoranı"! Gözəl evləri ilə, Franck Baranger və Édouard Bobin bir balıq ovucunu tutur. Atlantikanın 80% -dən, şefdən götürülmüş hər gün hər gün qorunma: ...

Yodlaşdırılmış tatlar ilə yeməklərdən istifadə etmək üçün gözəl bir yer. Parisin ürəyində oturan, hələ də qonaqların nahar və ya yeməkdə qaçmaq təəssüratına sahib dənizin yaxınlığında. Bu gurme restorantının sahibləri üçün müvəffəqiyyətli bir bahis Pigalle mahalına bağlıdır.

Həmçinin bax> Lazare, müasir bistro yeri

Parisdə Belle Maison Pigalle rayonunda gözəl balıq dalğaları gətirir. Emilie Bonaventure'in gözü altında, orijinal ankraj, bir dəniz kənarının görünüşünə, bir balıqçı evinin xoş əhval-ruhiyyəsinə sahib idi. Barı tutan bir sayaç; bir zenit işıq yuxarı: 60 oturacaqdan, həmişə təhlükəsiz hiss edirsiniz.

Nicolas Mathéus

"Intrepid", belə ki, zərif dəniz məktubları ilə günün şirniyyatını çağırır. Gözəl bir məzədə uğur hekayəsi Onun ortağı Édouard Bobin ilə, Parisin 9-cu rayonunda yalnız üçüncü gastronomik lövhə bağlayan Franck Baranger. "Kiçik dənizkənarı bir evin ruhunda, bu menyuda balıq, xərçəngkimilər, dəniz yosunu qoyur ...", bu şefi önlükdə ciddi istinadlar ilə elan edir. Əgər Constant House ona Cənub-Qərb mətbəxinin dadını vermişdisə, Bristolda "Chef Frechon" ilə peşə olaraq çağırır ki, Parisli sardina, mackerel, whiting ... və bir bütün ulduzların açılışına imkan verən növlər, adi çubuqlar və ya keşişlər kimi.

Ağlar olmadan, Belle Maisonun divarları həmçinin Emilie Bonaventure əmanətinə qarşı hazırlanmış bir bəzək ilə uçur. Bir "qız dostu", bu moda SoPi-nin yaxşı qonşusu ilə görüşdü: Cənubi Pigalle-də, o, sentyabr ayında üç yeni spesiyalının bərpası və genişləndirilməsi, qarşıdakı səki. Burada və orada daxili dizayner yerin şəxsiyyətini bərpa etmək, sadə materiallar və xüsusi fitinqlər oynayan şıkdır: "Bu həyəcanla, hər şey bir funksiyaya sahibdir, hər bir obyekt seçilir". Yürümək irəliləyənə qədər, yük asansöründən çirkli və təmiz bir şəkildə keçməyəcəyi üçün bu yanlışlıqlar iki mərtəbədə təsdiqlənir. Mavi bir mağaranın arxa hissəsində, UV-yuyulmuş balmumu kimi limonu xatırladan kükürdlü boru kəməri, orijinal plitələr həndəsi dalğalarla dövr edilmişdir. Yandırılmış taxta, masalar və sayğaclar gümüşü şəhərlərə uyğunlaşdırılıblar: sənət qaydalarına barmaq çırpıntıları, balıq bişirənlər eyni balıq ovucunda və ya tərəvəzdə bişirilirlər. Günün menyusu şəbəkələrində olanları sevindirmək üçün qalır. "Xətt və ya kiçik qayıq çəkmək, nə olursa olsun, balıqçı kimdir?"

Okuyan okean görünüşlü bir aile kabini

Nicolas Mathéus

Nicolas Mathéus

4, rue de Navarin, 75009 Paris, tel. 01 42 81 11 00.

Video: The Great Gildersleeve: Disappearing Christmas Gifts Economy This Christmas Family Christmas (Avqust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send