Layihə

Sorğu: yeməyin yeni zövqü

Pin
Send
Share
Send
Send


Thinkstock

Əlbəttə ki, "döşenmiş" və tartışmasızca daha böyük, uşaqları sevən mətbəx (və onların ev tapşırığı), bəzən qəbul otaqlarını (və onların dostlarını) cəlb edir və oyunlarını oynayır ... da samimi bir otaq ola bilər.

Psixoterapist və kitabın müəllifi Isabelle Filliozat "Mətbəx görüşmək üçün ayrıcalıklı bir yerdir" deyir Yaxşı mətbəxində (nəşr J.-C. Lattès). Soba qarşısında tikilmiş və ya iş masası üzərində əyilmişsə, gündə 53 dəqiqə olacaqdı (ən son INSEE sorğusuna uyğun olaraq *), gizliliyimizə qoşulmaq üçün ... Əlbəttə ki, Yumaq-peel-roast mətbəx ev işlərinə baxmayın. Əksinə. Ev avtomatlaşdırma tələsinə düşməmək əvəzinə, bu gündəlik tədbirlər ilə əlaqəli, xoş və ya xoş olmayan hissləri qəbul etməkdir. Dilimlənmiş bir ətin müqavimətini hiss etdikdə, bir pomidonun yuvarlaqlığı soyulmuş, biz uzanan bir xəmirin incəliyi həqiqətən də öz bədəninə müraciət etmək üçün çox imkanlar var özünü necə uzatdığını və ya rahatlaşdığını müşahidə etmək, yorğunlaşdığını və ya narahat olduğunu göstərir. İsabelle Filliozat: "Bu duyğulardan keçmək üçün ən yaxşı yoldur."

Yalnız mətbəxlərimizdə və daxili hisslərimizə bağlı olaraq, hirsimizi yoğurmaq üçün bir xəmirdən istifadə edə bilərik və bir az kiloqram soğandan az miqdarda blues evakuasiya etmək üçün soyuduqdan istifadə edə bilərik. , Ayda 3 dəfə). Bütün nə görüldü, nə də məlum oldu. Heç bir iş yerimizin önünə əkilib qoyduğumuzu gördünüzmü, odadakı otağımızın arxasına qayıtdıq? Catherine Aimelet-Perissol, doktor ve psikoterapist diyor ki: "Denediğimiz bu dikkat çok büyük bir hediyedir. Böyük bir sağlamlıq qazandı! Sakin bir nəfəs və dolayısı ilə yavaş bir ürək dərəcəsi, amma xüsusilə bir kortizol, stress hormonu, azad bir düşmə, tam rahat hiss etmək. Mətbəx xoşbəxtlik zəmanəti olaraq, bir az dəyişir, sağ mı?

Mətbəx: onun şəxsiyyətini ortaya qoymaq üçün bir atelye

VİA-nın baş direktoru Jerar Lizenin sözlərinə görə, "yemək son iyirmi ildəki ən çox dəyişilən yerdir və texnoloji inkişafın təsirləri ilə ən çox inkişaf edəcəkdir". Buxar soba, böyük piyano, soyuducu bağlıdır ... avadanlıqların bu çarpımının qida ilə olan münasibətlərimiz haqqında danışdığı aydındır. Ancaq yalnız deyil Səhər yeməyi sənətini nümayiş etdirən və peşəkarlar və həvəskarlar arasındakı sərhədləri pozan televiziya şouları və moda restoranları ilə idarə olunan "yemək bədii duruşu qəbul etmək üçün ruhlandırıcı bir yerə çevrildi" deyən sosioloq Ronan Chastellier .

Kiçik və ya böyük, bu, yaradılış məkanıdır, bizə təsəvvürümüzə pulsuz kurs vermək imkanı verən bir çərçivədir. Burada diqqətlə seçilmiş maddələr arasında, daha effektiv cihazlar tərəfindən dəstəklənən, şəxsiyyətimizi ifadə edirik və riskli cəhətlərdən gurme uğurlarına qədər, biz "zənginliyin" zövqünü dadırıq. Sadəcə. Hisslərimizə bağlı olduğumuz zaman, fayda çox yaxşı deyil, hörmət deməkdir. "Özünüzü yapın" şəninə bir şey var. Bu xüsusilə mükafatlandırıcıdır və indi dəyərləndirilir. Belə ki, bütün mətbəxdə!

* Sorğu Fransa, 2010-cu ildə qidalanma vaxtı.

Fransızların öz mətbəxi ilə verdiyi hesabatda bəzi rəqəmlər:

75% Fransızlar evin sinir mərkəzini yemək edirlər. (Opinion Way aşpazlarımızın '' Facecook: yemək, yeni bir sosial şəbəkə? '

16% Fransızlar, tez-tez mətbəxlərini qəbul sahəsi kimi istifadə edirlər. (Credoc sorğusu 2013).

85% Fransızlar düşünürlər ki, yemək müzakirə üçün yaxşı bir yerdir. (Credoc sorğusu 2013)

Pin
Send
Share
Send
Send